ПОЧЕМУ ЧЕСНОК СИНЕЕТ

Чеснок синеет из-за наличия соединения, называемого алиином. Когда чеснок порезан, его клетки сталкиваются с кислородом из воздуха, что приводит к образованию алиина. После реакции с ферментом алиин становится алицином, который имеет синюю окраску. Таким образом, синеватый оттенок чеснока является результатом химической реакции, а не признаком его плохого качества или порчи.

Никогда не покупайте и не ешьте чеснок и вот почему... Вред чеснока из супермаркета для здоровья

Китайский чеснок. Вся правда о чесноке (2)

Почему чеснок синеет при консервировании, в маринаде?

➤ Внимание опасность! Китайский чеснок ➤ Вред чеснока ➤ Никогда не покупайте этот чеснок

Принимайте Чеснок, но не Совершайте ОШИБКУ, Что Происходит, когда Вы Принимаете Сырой Чеснок...

Почему позеленел чеснок в перцовке? #shorts

Почему посинел чеснок в закатке с маринованными овощами? Можно ли есть такие овощи и сам чеснок?

Почему чеснок зеленеет? Практические советы по избавлению от этой проблемы

Такого ВКУСНОГО чеснока вы еще не видели! БЫСТРО и ВКУСНО!!! #чеснок #назиму