ПОЧЕМУ ЖЕЛАТИН ВОНЯЕТ

Желатин может иметь специфический запах из-за процесса его производства. Один из возможных источников запаха – это разложение коллагена, основного компонента желатина, при нагревании. Запах также может быть связан со следами других химических веществ, используемых в процессе производства желатина. Однако, запах желатина может быть различным в зависимости от его качества и способа приготовления, и для некоторых людей запах может быть особенно неприятным.

Можно ли употреблять желатин?

Неудача с #желатином

Как правильно использовать листовой желатин I листовой желатин I Магазин для кондитеров КондиPro

Все секреты и нюансы работы с желатином - А желатин можно кипятить?

Из чего производится «желатин»

Уделите этому 2 минуты и спасите свой торт, зефир или мармелад!

Можно ли кипятить желатин?

Тест магазинного желатина