ПОЧЕМУ ЗАВАРНОЙ КРЕМ НЕ ГУСТЕЕТ
Заварной крем может не густеть по нескольким причинам, включая недостаточное количество крахмала или переваривание его ферментами, неправильное соотношение ингредиентов, недостаточное варение или неправильное охлаждение. Важно следовать точным пропорциям и правильно приготовлять и охлаждать крем, чтобы достичь желаемой консистенции.
Эклеры. Возможные ОШИБКИ. Почему не получается???
Заварной Крем! Самый Простой Классический Рецепт!
Почему белковый крем не густеет и не держит форму?
У вас не получается белковый заварной крем. Все проще простого. Я научу
Как приготовить ЗАВАРНОЙ КРЕМ для ТОРТА. Получится у ВСЕХ 100%. Как приготовить заварной крем
Что делать если крем при взбивании расслоился.