ПОЧЕМУ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ СТАНОВЯТСЯ МЯГКИМИ В БАНКАХ ПРИ ЗАСОЛКЕ

При засолке соленые огурцы могут становиться мягкими в банках из-за процесса ферментации и естественного разложения клеточных структур огурцов. Когда огурцы выдерживаются в рассоле, соли попадают внутрь клеток огурцов, что приводит к изменению их структуры и мягче текстуре.

Огурцы можно спасти это просто и вкусно.

Почему соленые бочковые огурцы становятся мягкими

ОБАЛДЕННО ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!БЕЗ УКСУСА И СТЕРИЛИЗАЦИИ!

ЛУЧШЕ И ПРОЩЕ РЕЦЕПТА НЕ НАЙТИ, ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД! ОГУРЦЫ КАК БОЧКОВЫЕ НА ЗИМУ, ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ.

Малосольные Огурцы. Вкусные,Хрустящие. Бабушкин рецепт - Просто Кухня - Выпуск 74

Секреты и главные ошибки засолки огурцов.Узнаем,почему огурцы становятся мягкими,банки взрываются.

Голова садовая - Огурцы внутри пустые. Причина простая

Ошибки при консервации огурцов, из-за которых белеет рассол в банках!