ПОЧЕМУ САХАРОЗА НЕВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ ДИСАХАРИД

Сахароза является невосстанавливающим дисахаридом из-за своей химической структуры. Она состоит из сахарного остатка глюкозы, который связан с остатком фруктозы. Эта связь между глюкозой и фруктозой, называемая гликозидной связью, не позволяет сахарозе восстановиться в присутствии водорода и катализаторов, как это происходит у восстанавливающих дисахаридов, таких как мальтоза или лактоза.

266. Что такое дисахариды

Единственный углевод, не повышающий выработку инсулина

Опыты по химии. Взаимодействие сахарозы с гидроксидом меди (II)

Опасность Углеводов - Смертельная привычка

Химия. Углеводы. Сахароза.

Какая норма глюкозы (сахара) в крови?

Почему сахар натощак выше, чем после еды

Дисахариды. Сахароза. 11 класс.

ЛЕКЦИЯ 6. ДИСАХАРИДЫ, ПОЛИСАХАРИДЫ