ПОЧЕМУ САХАР НЕ РАСТВОРЯЕТСЯ
Сахар не растворяется полностью из-за его молекулярной структуры. Сахар состоит из кристаллических частиц, которые взаимодействуют друг с другом с помощью слабых сил притяжения. При попытке растворить сахар в воде, молекулы воды разрывают эти слабые связи, но не все частицы сахара могут быть эффективно разрушены и растворены. В результате часть сахара остается в нерастворенной форме на дне сосуда.
Ошибки при варке карамели! Причины почему не получается карамель!!!
Ответы на Ваши вопросы о Солёной карамели + Рецепт Шоколадной Карамели
Как подделывают сахар - Пища для размышления
Сахар не растворяется
Сахар в бензине не растворяется тест
Как добиться полного растворения сахара при взбивании яичного белка. Сборка торта Полёт.
Проверяю сахар трех производителей, карамель из сахара времен СССР.