ПОЧЕМУ ПРОСТОКВАША ТЯНЕТСЯ КАК СОПЛИ ДОМАШНЯЯ
Простокваша может тянуться как сопли домашняя из-за ее нежной текстуры и высокого содержания лактозы. Белковая сетка в простокваше несколько разрушается, что делает ее более жидкой и текучей. В отличие от других молочных продуктов, простокваша не проходит полного ферментационного процесса, поэтому она сохраняет свою текучесть и густоту.
Неумывакин Кисло-молочные продукты
Творог,который всегда получается на 5+
Что делать с молоком, если оно скисло: 5 вариантов на выбор!
Молоко - сопли
Хотел сделать простоквашу, а получилась непонятная субстанция 😮
Почему не получается йогурт - не загустел или тянется? Советы, как правильно готовить йогурт дома!
Настоящий МАЦОНИ ( Мацун) Не кислый, густой, вкуснее любого йогурта.
Молоко как слизь? От чего?
Как заквасить кислое молоко или приготовить кефир дома? Катык или йогурт в домашних условиях.
Тест молока на соматику