ПОЧЕМУ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЧЕРНОГО ЧАЯ ЛИСТ ТЕМНЕЕТ
При производстве черного чая лист темнеет из-за окисления полифенолов, которые находятся в листьях. При контакте с воздухом и ферментационных процессах полифенолы окисляются и претерпевают химические изменения, в результате чего лист приобретает более темный оттенок.
Черный чай делают из Зеленого? Чайные мифы
Edu: История чая
Кровь после чёрного чая
Польза черного чая
Как делают КРАСНЫЙ (ЧЁРНЫЙ) ЧАЙ: производство чая на горе Айлао. Podarkivostoka
ВОТ ЧТО БУДЕТ С ТОБОЙ ПОСЛЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ ТМИНА. Противопоказания и польза тмина