ПОЧЕМУ КАРТОШКА ФРИ ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКОЙ ВО ФРИТЮРНИЦЕ

Картошка фри получается мягкой во фритюрнице из-за специфических условий приготовления. Когда картофель помещается в горячее масло, температура масла обеспечивает равномерное нагревание картошки снаружи и внутри. Это помогает сохранить влагу внутри картофеля, что делает его мягким в результате приготовления. Кроме того, использование определенных сортов картофеля, содержащих больше крахмала, также способствует получению более мягкой текстуры картошки фри.

Картошка фри как в макдональдс - Раскрыли секретный рецепт

Для чего опытные кулинары замораживают картофель перед жаркой!

Как приготовить картофель фри? Фритюрница SUPRA FRS-109

Картошка фри, как в мишленовском ресторане с тремя звездами! Сталик Ханкишиев

КАРТОФЕЛЬ ФРИ дома. Без фритюрницы. Три способа приготовления. Хрустящий снаружи и мягкий внутри

СДЕЛАЛИ КАРТОШКУ ФРИ КАК В КФС !

Картофель фри во фритюре рецепт в домашних условиях

ФИТОФТОРОЗ. Как избавиться от фитофторы.