ПОЧЕМУ ГРИБЫ ГОРЧАТ

Грибы горчат из-за присутствия в их составе веществ, называемых аминокислотами. Особенно горькими могут быть грибы из семейства Болетовых и Полевиковых. Вероятно, горчинка есть у грибов как защитная реакция на внешние воздействия или действие окружающей среды.

БЕЛЫЙ ГРИБ И ЕГО ДВОЙНИКИ: Дубовик и Моховик. Как отличить

Как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили

Секреты горчаков (как вытащить горечь и не потратить три дня)+ второй рецепт мариновки

Как заморозить лисички

С нами грибы. Грибы и психические расстройства. Видеовстреча №3. Вишневский, Бекетов, Епифанцев

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ ГОРЬКИЕ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ.

КАК ОТЛИЧИТЬ БЕЛЫЕ ГРИБЫ ОТ КОВАРНЫХ ЖЕЛЧНЫХ