ПОЧЕМУ ГОВЯДИНА ЖЕСТКАЯ

Говядина может быть жесткой по нескольким причинам. Одна из возможных причин - недостаточная маринада или недостаточное время приготовления. Если мясо не было подвергнуто достаточному смягчению или недостаточно долго тушится, это может привести к жесткости мяса. Также, жесткость говядины может быть связана с высоким содержанием соединительной ткани или низким содержанием жира. Важно правильно выбирать части говядины для приготовления, так как некоторые части, такие как грудинка или лопатка, могут быть более жесткими по сравнению с другими частями, например, филе или вырезкой.

Как приготовить ЖЕСТКОЕ мясо, чтобы оно таяло во рту. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Мягкая говядина!

УВАГА! МИ ВАС ПОПЕРЕДИЛИ - НАЙТОЧНІШЕ ПЕРЕДБАЧЕННЯ НА ЛИПЕНЬ ВІД МАКСА ГОРДЄЄВ І МАРІЇ ТИХОЇ - 1/2

Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо и готовлю нежнейший гуляш. БЕЗ ЖАРКИ.

Жёсткое мясо? 3 способа сделать его мягким и сочным от профессионального повара!

Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.

Это мясо можно есть губами! БЕЗ преувеличений! НЕИМОВЕРНО мягкая говядина

Как готовить ЖЕСТКОЕ мясо? Мягкий гуляш из жесткой говядины.