ПОЧЕМУ ФАРШ ГОРЧИТ

Фарш может горчить по нескольким причинам. Одна из возможных причин - наличие желудочного содержимого или желчи в фарше. Когда мясо измельчается, небольшие частицы содержимого желудка или желчи могут попасть в фарш и вызвать горечь. Другой возможной причиной является использование прокисшего или испорченного мяса при приготовлении фарша. Поэтому важно покупать свежее и качественное мясо, а также правильно хранить продукты перед использованием.

Чтобы лук не горчил что надо сделать - хозяйке на каждой кухне полезные советы для кухни @EdBlack

НЕ ОШПАРИВАЙТЕ ЛУК КИПЯТКОМ! А поместите его под проточную теплую воду!

Названа главная ошибка хозяек, из-за которой пшенная каша получается горькой!

Не жарьте и НЕ ЗАПЕКАЙТЕ!Продавцы рыбы не хотят чтобы вы об этом знали!Два гениальных рецепта мойвы!

Горбуша, сухой посол. Проще некуда

ЗАЧЕМ МНОГИЕ ХОЗЯЙКИ ДОБАВЛЯЮТ СОДУ В ФАРШ! Я теперь делаю так же!

670. Почему горчит капуста?

Почему рыбные котлеты обладают горьким привкусом: названы основные причины!

Почему горчит сыр?

Вкусные 100 гр утром! ТАК в Японии чистят сосуды и печень!