ПОЧЕМУ ДРОЖЖИ ПОДНИМАЮТ ТЕСТО

Дрожжи поднимают тесто благодаря процессу брожения, который осуществляется при помощи микроорганизмов, известных как дрожжи. Во время брожения дрожжи разлагают сахар в тесте на алкоголь и углекислый газ, что приводит к образованию пузырьков и подъему теста, делая его более воздушным и рыхлым.

Если тесто перебродило😨 и ОПАЛО! 😱 Что делать? {Наглядный эксперимент}

Хитрости для теста! Век живи, век учись!

Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!

Один из главных секретов теста - это температура жидкостей используемых для активации дрожжей!

Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается

Вред ДРОЖЖЕЙ гораздо больше, чем вы думали! Хлеб на закваске. Дрожжи, грибки, плесень вызывают РАК!

Как проверить сухие дрожжи? - ЛЕГКО!

➤ Что делать если тесто не поднимается ➤ Как поднять тесто ➤ Секреты хорошего теста

Дрожжи: как и зачем проверять