ПОЧЕМУ БУЛЬОН МУТНЫЙ
Бульон может быть мутным по нескольким причинам, таким как наличие нерасщепленных белков или крахмала, содержание большого количества жира, а также длительное кипячение или неправильное удаление пены при приготовлении.
КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Секрет приготовления правильного бульона (для начинающих)CHICKEN useful broth.
Осветление мутного бульона
ЗАМОРАЖИВАЕМ ХОЛОДЕЦ // ЗАЧЕМ?!
Как я делаю бульон прозрачным + лайфхак: как осветлить уже помутневший!
Почему бульон мутный ?
Как мутный бульон сделать прозрачным? Трюк, которым обязана владеть каждая хозяйка!