ПОЧЕМУ БИСКВИТ ПОДНИМАЕТСЯ ГОРКОЙ В ДУХОВКЕ

Бисквит поднимается горкой в духовке из-за процесса содействия. При добавлении разрыхлителя, такого как порошок для выпечки или разрезанные яйца, их взбивание в тесто вводит воздух. Во время выпечки воздух расширяется из-за высокой температуры, создавая поддушку, в результате чего бисквит поднимается и становится легким и пушистым.

Как испечь идеально 💯ровный корж для нижнего слоя торта. Быстро и вкусно! Шифоновый бисквит

Режим выпечки. Забудьте про шапочки на бисквитах!

ПОЛУЧИТСЯ у ВСЕХ!!! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ на ВСЮ ФОРМУ! Бисквит для Торта Рецепт - Кулинарим с Таней

Почему не получился бисквит. Секреты идеального бисквита

СЕКРЕТ пышного ОГРОМНОГО бисквита, который не опадает! Ручным миксером! Всегда получается!

Шифоновый бисквит/Chiffon cake. Разбор ошибок